Engineering aspects of food quality and safety
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書誌事項
- タイトル
- "Engineering aspects of food quality and safety"
- 責任表示
- H. Umesh Hebbar...[et al.] , editors
- 出版者
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- Springer
- 出版年月
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- c2023
- 書籍サイズ
- 25 cm
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注記
Other editors : Richa Sharma, Ram Saran Chaurasiya, Shivendu Ranjan, K. S. M. S. Ranghavarao
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130861218029526054
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- NII書誌ID
- BD04677087
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- ISBN
- 9783031306822
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- sz
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Cham
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- 分類
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- DC23: 664
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- 件名
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- LCSH: Food science
- LCSH: Food -- Quality control
- LCSH: Food -- Safety measures
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- データソース種別
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- CiNii Books