実践給食マネジメント論
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Bibliographic Information
- Title
- "実践給食マネジメント論"
- Statement of Responsibility
- 高城孝助, 三好恵子, 松月弘恵編著
- Publisher
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- 第一出版
- 第4版
- Publication Year
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- 2023.12
- Book size
- 26cm
- Other Title
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- ジッセン キュウショク マネジメントロン
- 給食マネジメント論 : 実践
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Notes
「高城」の「高」は「梯子高」の置き換え
参考文献あり
索引: p349-353
