The untold history of ramen : how political crisis in Japan spawned a global food craze
書誌事項
- タイトル
- "The untold history of ramen : how political crisis in Japan spawned a global food craze"
- 責任表示
- George Solt
- 出版者
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- University of California Press
- 出版年月
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- c2014
- 書籍サイズ
- 24 cm
- シリーズ名/番号
-
- : cloth
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注記
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Includes bibliographical references (p. 207-214) and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130861915077286038
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- NII書誌ID
- BD05344658
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- ISBN
- 9780520277564
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- LCCN
- 2013034120
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2013034120
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Berkeley
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- 分類
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- LCC: TX809.N65
- DC23: 641.82/20952
- NDLC: EF27
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- データソース種別
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- CiNii Books