Food fight! : millennial mestizaje meets the culinary marketplace

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書誌事項

タイトル
"Food fight! : millennial mestizaje meets the culinary marketplace"
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Paloma Martinez-Cruz
出版者
  • University of Arizona Press
出版年月
  • 2019
書籍サイズ
22 cm
シリーズ名/番号
  • : pbk

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注記

Includes bibliographical references (p. 135-139) and index

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