Chemicals in the food industry : toxicological concerns and safe use
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書誌事項
- タイトル
- "Chemicals in the food industry : toxicological concerns and safe use"
- 責任表示
- Rachid Chaib, Michele Barone
- 出版者
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- Springer
- 出版年月
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- c2020
- 書籍サイズ
- 24 cm
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注記
Includes bibliographical references
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1131412332687812608
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- NII書誌ID
- BC02069301
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- ISBN
- 9783030429423
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- sz
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Cham
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- 件名
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- LCSH: Food -- Analysis
- LCSH: Chemistry, Technical
- LCSH: Food -- Safety measures
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- データソース種別
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- CiNii Books