食品成分表

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Bibliographic Information

Title
"食品成分表"
Statement of Responsibility
高橋孝子, 金慶珠, 山下光雄企画・編纂
Publisher
  • クレス出版
Publication Year
  • 2020.6
Book size
22cm
Other Title
  • ショクヒン セイブンヒョウ

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Notes

解説: 山下光雄

底本: 「飲食物編 : 附嗜好品及用器類の試験」 (丸善, 1909年), 「糧食諸品栄養分析表」 (食糧協会, 1942年)

布装

『「食育の起源」資料集』全5巻セット (セットISBN 9784866700847, 揃定価110000円 (税別))

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1131693807666518400
  • NII Book ID
    BC03138501
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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