ワインの科学
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Bibliographic Information
- Title
- "ワインの科学"
- Statement of Responsibility
- J・グッド著 ; 梶山あゆみ訳
- Publisher
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- 河出書房新社
- Publication Year
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- 2021.1
- Book size
- 15cm
- Other Title
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- ワイン ノ カガク
- Wine science : the application of science in winemaking
- 新しいワインの科学
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Notes
「新しいワインの科学」(2014年刊)の文庫化
監修: 藤見利孝
シリーズ番号はブックジャケットによる
