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A Review of Antioxidant Peptides Derived from Meat Muscle and By-Products
DOI
Web Site
被引用文献2件
Rui Liu
Lujuan Xing
Qingquan Fu
Guang-hong Zhou
Wan-gang Zhang
収録刊行物
Antioxidants
Antioxidants 5 (3), 32-, 2016-09-20
MDPI AG
被引用文献 (2)
*注記
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CRID
1360011144913410048
DOI
10.3390/antiox5030032
ISSN
20763921
Web Site
http://www.mdpi.com/2076-3921/5/3/32/pdf
データソース種別
Crossref
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