Development of a continuous production system for Z-isomer-rich carotenoid/2-hydroxypropyl-β-cyclodextrin inclusion complexes using a flow reactor and a spray dryer
書誌事項
- 公開日
- 2024-01
- 資源種別
- journal article
- 権利情報
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- https://www.elsevier.com/tdm/userlicense/1.0/
- https://www.elsevier.com/legal/tdmrep-license
- http://www.elsevier.com/open-access/userlicense/1.0/
- DOI
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- 10.1016/j.fbp.2023.11.010
- 公開者
- Elsevier BV
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収録刊行物
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- Food and Bioproducts Processing
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Food and Bioproducts Processing 143 221-231, 2024-01
Elsevier BV
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1360021390567892096
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- ISSN
- 09603085
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- 資料種別
- journal article
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- データソース種別
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- Crossref
- KAKEN
