書誌事項
- 公開日
- 2010-06
- 権利情報
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- https://www.elsevier.com/tdm/userlicense/1.0/
- DOI
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- 10.1016/j.fbp.2009.08.002
- 公開者
- Elsevier BV
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収録刊行物
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- Food and Bioproducts Processing
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Food and Bioproducts Processing 88 (2-3), 233-238, 2010-06
Elsevier BV