Structural and physical characteristics of waxy and other wheat starches
書誌事項
- 公開日
- 2002-08-15
- 権利情報
-
- https://www.elsevier.com/tdm/userlicense/1.0/
- DOI
-
- 10.1016/s0144-8617(01)00338-1
- 公開者
- Elsevier BV
この論文をさがす
収録刊行物
-
- Carbohydrate Polymers
-
Carbohydrate Polymers 49 (3), 297-305, 2002-08-15
Elsevier BV