Fermentation of rose residue by Lactiplantibacillus plantarum B7 and Bacillus subtilis natto promotes polyphenol content and beneficial bioactivity

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Journal of Bioscience and Bioengineering

Journal of Bioscience and Bioengineering 134 (6), 501-507, 2022-12

Elsevier BV

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CRID

1360861288125823744
DOI

10.1016/j.jbiosc.2022.08.002
ISSN

13891723
Web Site

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