Some effects of lactic acid bacteria on laboratory-scale yeast fermentations
書誌事項
- 公開日
- 1992-05
- 権利情報
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- https://www.elsevier.com/tdm/userlicense/1.0/
- DOI
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- 10.1016/0141-0229(92)90002-6
- 公開者
- Elsevier BV
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収録刊行物
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- Enzyme and Microbial Technology
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Enzyme and Microbial Technology 14 (5), 350-357, 1992-05
Elsevier BV
