Particle shrinkage and morphology of milk powder made with a monodisperse spray dryer
書誌事項
- 公開日
- 2012-03
- 権利情報
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- https://www.elsevier.com/tdm/userlicense/1.0/
- DOI
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- 10.1016/j.bej.2011.11.002
- 公開者
- Elsevier BV
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収録刊行物
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- Biochemical Engineering Journal
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Biochemical Engineering Journal 62 92-100, 2012-03
Elsevier BV
