Analysis of Fumonisin B<sub>1</sub> in <i>Fusarium proliferatum</i>-Infected Asparagus Spears and Garlic Bulbs from Germany by Liquid Chromatography−Electrospray Ionization Mass Spectrometry
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- Walburga Seefelder
- Lehrstuhl für Lebensmittelchemie, Universität Würzburg, Am Hubland, 97074 Würzburg, Germany, and Fachgebiet Phytomedizin, Humboldt-Universität zu Berlin, Lentzallee 55-57, 14195 Berlin-Dahlem, Germany
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- Monika Gossmann
- Lehrstuhl für Lebensmittelchemie, Universität Würzburg, Am Hubland, 97074 Würzburg, Germany, and Fachgebiet Phytomedizin, Humboldt-Universität zu Berlin, Lentzallee 55-57, 14195 Berlin-Dahlem, Germany
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- Hans-Ulrich Humpf
- Lehrstuhl für Lebensmittelchemie, Universität Würzburg, Am Hubland, 97074 Würzburg, Germany, and Fachgebiet Phytomedizin, Humboldt-Universität zu Berlin, Lentzallee 55-57, 14195 Berlin-Dahlem, Germany
書誌事項
- 公開日
- 2002-04-12
- DOI
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- 10.1021/jf0115037
- 公開者
- American Chemical Society (ACS)
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収録刊行物
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- Journal of Agricultural and Food Chemistry
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Journal of Agricultural and Food Chemistry 50 (10), 2778-2781, 2002-04-12
American Chemical Society (ACS)
