Effects of Hydrothermal Processing of Buckwheat (Fagopyrum esculentumMoench) Groats on Starch Enzymatic AvailabilityIn VitroandIn Vivoin Rats
書誌事項
- 公開日
- 1998-09
- 権利情報
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- https://www.elsevier.com/tdm/userlicense/1.0/
- DOI
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- 10.1006/jcrs.1998.0200
- 公開者
- Elsevier BV
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収録刊行物
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- Journal of Cereal Science
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Journal of Cereal Science 28 (2), 209-214, 1998-09
Elsevier BV
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1361699995002126592
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- NII論文ID
- 30022876269
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- ISSN
- 07335210
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- データソース種別
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- Crossref
- CiNii Articles
