A Review of Novel and Innovative Food Freezing Technologies

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公開日: 2015-06-04

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http://www.springer.com/tdm

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10.1007/s11947-015-1542-8

公開者: Springer Science and Business Media LLC

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収録刊行物

Food and Bioprocess Technology

Food and Bioprocess Technology 8 (8), 1616-1634, 2015-06-04

Springer Science and Business Media LLC

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1361981469760527488
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10.1007/s11947-015-1542-8
ISSN

19355149

19355130
Web Site

http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s11947-015-1542-8.pdf

http://link.springer.com/article/10.1007/s11947-015-1542-8/fulltext.html

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- Crossref

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