Multifractal properties of pore-size distribution in apple tissue using X-ray imaging
書誌事項
- 公開日
- 2010-07
- 権利情報
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- https://www.elsevier.com/tdm/userlicense/1.0/
- DOI
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- 10.1016/j.jfoodeng.2010.02.021
- 公開者
- Elsevier BV
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収録刊行物
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- Journal of Food Engineering
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Journal of Food Engineering 99 (2), 206-215, 2010-07
Elsevier BV
