Lipase mediated synthesis of sugar fatty acid esters

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収録刊行物

Process Biochemistry

Process Biochemistry 46 (11), 2079-2090, 2011-11

Elsevier BV

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CRID

1362544419340554240
DOI

10.1016/j.procbio.2011.07.021
ISSN

13595113
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