Influence of water activity, temperature and incubation time on the accumulation of aflatoxin B1 in soybeans
書誌事項
- 公開日
- 1991-09
- 権利情報
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- https://www.elsevier.com/tdm/userlicense/1.0/
- DOI
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- 10.1016/0740-0020(91)90050-c
- 公開者
- Elsevier BV
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収録刊行物
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- Food Microbiology
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Food Microbiology 8 (3), 195-201, 1991-09
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