Essential oils in vapor phase as alternative antimicrobials: A review

DOI Web Site 1 Citations

Fatima Reyes-Jurado

Facultad de Ciencias Químicas, Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Puebla, Pue, Mexico;
Addí Rhode Navarro-Cruz

Facultad de Ciencias Químicas, Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Puebla, Pue, Mexico;
Carlos Enrique Ochoa-Velasco

Facultad de Ciencias Químicas, Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Puebla, Pue, Mexico;
Enrique Palou

Departamento de Ingeniería Química y Alimentos, Universidad de las Américas Puebla, San Andrés Cholula, Pue, Mexico
Aurelio López-Malo

Departamento de Ingeniería Química y Alimentos, Universidad de las Américas Puebla, San Andrés Cholula, Pue, Mexico
Raúl Ávila-Sosa

Facultad de Ciencias Químicas, Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Puebla, Pue, Mexico;

Journal

Critical Reviews in Food Science and Nutrition

Critical Reviews in Food Science and Nutrition 60 (10), 1641-1650, 2019-03-18

Informa UK Limited

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