Inactivation of Escherichia coli O157:H7 in Orange Juice Using a Combination of High Pressure and Mild Heat
書誌事項
- 公開日
- 1999-03
- 権利情報
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- https://www.elsevier.com/tdm/userlicense/1.0/
- https://www.elsevier.com/legal/tdmrep-license
- http://www.elsevier.com/open-access/userlicense/1.0/
- DOI
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- 10.4315/0362-028x-62.3.277
- 公開者
- Elsevier BV
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収録刊行物
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- Journal of Food Protection
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Journal of Food Protection 62 (3), 277-279, 1999-03
Elsevier BV
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1362825893874394624
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- ISSN
- 0362028X
- http://id.crossref.org/issn/0362028X
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- データソース種別
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- Crossref