Comparison between the Radical Scavenging Activity and Antioxidant Activity of Six Distilled and Nondistilled Mediterranean Herbs and Aromatic Plants

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  • Irene Parejo
    Departament de Productes Naturals, Biologia Vegetal i Edafologia, Facultad de Farmàcia, Universitat de Barcelona, Avenida Joan XXIII s/n, 08028 Barcelona, Spain; Departamento de Química, Universidad Simón Bolívar, Apartado 89000, Caracas 1080A, Venezuela; and Servicio de Investigaciones Agroalimentarias, Avenida Montañana 176, 50016 Zaragoza, Spain
  • Francesc Viladomat
    Departament de Productes Naturals, Biologia Vegetal i Edafologia, Facultad de Farmàcia, Universitat de Barcelona, Avenida Joan XXIII s/n, 08028 Barcelona, Spain; Departamento de Química, Universidad Simón Bolívar, Apartado 89000, Caracas 1080A, Venezuela; and Servicio de Investigaciones Agroalimentarias, Avenida Montañana 176, 50016 Zaragoza, Spain
  • Jaume Bastida
    Departament de Productes Naturals, Biologia Vegetal i Edafologia, Facultad de Farmàcia, Universitat de Barcelona, Avenida Joan XXIII s/n, 08028 Barcelona, Spain; Departamento de Química, Universidad Simón Bolívar, Apartado 89000, Caracas 1080A, Venezuela; and Servicio de Investigaciones Agroalimentarias, Avenida Montañana 176, 50016 Zaragoza, Spain
  • Alfredo Rosas-Romero
    Departament de Productes Naturals, Biologia Vegetal i Edafologia, Facultad de Farmàcia, Universitat de Barcelona, Avenida Joan XXIII s/n, 08028 Barcelona, Spain; Departamento de Química, Universidad Simón Bolívar, Apartado 89000, Caracas 1080A, Venezuela; and Servicio de Investigaciones Agroalimentarias, Avenida Montañana 176, 50016 Zaragoza, Spain
  • Nadine Flerlage
    Departament de Productes Naturals, Biologia Vegetal i Edafologia, Facultad de Farmàcia, Universitat de Barcelona, Avenida Joan XXIII s/n, 08028 Barcelona, Spain; Departamento de Química, Universidad Simón Bolívar, Apartado 89000, Caracas 1080A, Venezuela; and Servicio de Investigaciones Agroalimentarias, Avenida Montañana 176, 50016 Zaragoza, Spain
  • Jesús Burillo
    Departament de Productes Naturals, Biologia Vegetal i Edafologia, Facultad de Farmàcia, Universitat de Barcelona, Avenida Joan XXIII s/n, 08028 Barcelona, Spain; Departamento de Química, Universidad Simón Bolívar, Apartado 89000, Caracas 1080A, Venezuela; and Servicio de Investigaciones Agroalimentarias, Avenida Montañana 176, 50016 Zaragoza, Spain
  • Carles Codina
    Departament de Productes Naturals, Biologia Vegetal i Edafologia, Facultad de Farmàcia, Universitat de Barcelona, Avenida Joan XXIII s/n, 08028 Barcelona, Spain; Departamento de Química, Universidad Simón Bolívar, Apartado 89000, Caracas 1080A, Venezuela; and Servicio de Investigaciones Agroalimentarias, Avenida Montañana 176, 50016 Zaragoza, Spain

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