Two-dimensional CFD modelling and simulation of an industrial continuous bread baking oven
書誌事項
- 公開日
- 2003-11
- 権利情報
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- https://www.elsevier.com/tdm/userlicense/1.0/
- DOI
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- 10.1016/s0260-8774(03)00043-8
- 公開者
- Elsevier BV
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収録刊行物
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- Journal of Food Engineering
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Journal of Food Engineering 60 (2), 211-217, 2003-11
Elsevier BV
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1362825894449953408
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- NII論文ID
- 30008908030
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- ISSN
- 02608774
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- データソース種別
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- Crossref
- CiNii Articles
