書誌事項
- 公開日
- 2010-01
- 権利情報
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- https://www.elsevier.com/tdm/userlicense/1.0/
- DOI
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- 10.1016/j.foodcont.2009.04.011
- 公開者
- Elsevier BV
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収録刊行物
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- Food Control
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Food Control 21 (1), 1-6, 2010-01
Elsevier BV
