An improved colorimetric procedure for determining apparent and total amylose in cereal and other starches
書誌事項
- 公開日
- 1983-01
- 権利情報
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- https://www.elsevier.com/tdm/userlicense/1.0/
- DOI
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- 10.1016/s0733-5210(83)80004-6
- 公開者
- Elsevier BV
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収録刊行物
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- Journal of Cereal Science
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Journal of Cereal Science 1 (1), 9-20, 1983-01
Elsevier BV