Biodiversity and characterization of aerobic spore-forming bacteria in surimi seafood products
書誌事項
- 公開日
- 2011-04
- 権利情報
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- https://www.elsevier.com/tdm/userlicense/1.0/
- DOI
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- 10.1016/j.fm.2010.03.017
- 公開者
- Elsevier BV
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収録刊行物
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- Food Microbiology
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Food Microbiology 28 (2), 252-260, 2011-04
Elsevier BV
