Unité des Maladies Métaboliques et Micronutriments, INRA Clermont/Theix, F-63122 St-Genès-Champanelle, France, Unité de Laboratoire pour l'Innovation des Céréales, ZAC “Les Portes de Riom”, B.P.173, F-63204 Riom Cedex, France, and Chaire de Biochimie Industrielle et Agro-alimentaire, Conservatoire National des Arts et Métiers, UMR Scale, 292 rue Saint Martin, 75141 Paris Cedex 03, France(2006-02-04時点)