植物由来原料としてのショ糖脂肪酸エステルと，化粧品への応用

三浦 浩司, 田邊 弘之, 野田 美恵

doi:10.4011/shikizai.89.420

植物由来原料としてのショ糖脂肪酸エステルと，化粧品への応用

DOI Web Site Web Site 参考文献1件

三浦浩司

クローダジャパン㈱研究所
田邊弘之

クローダジャパン㈱研究所
野田美恵

クローダジャパン㈱研究所

書誌事項

タイトル別名

Sucrose Fatty Acid Ester as a Raw Material Derived from Plant and its Application for Cosmetics
ショクブツユライゲンリョウトシテノショトウシボウサンエステルト,ケショウヒンエノオウヨウ

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説明

<p>ショ糖脂肪酸エステルは，食品添加物，医薬品添加物としても古くから知られており，とくに，食品用乳化剤では，国際機関（FAO/WHO食品添加物専門家合同委員会）などにおいてその安全性が高く評価されている。いうまでもなく，安全で，さまざまな市場での使用実績に裏打ちされた高い実用性は，化粧品市場にも有用な側面をもち，ここでは，高機能性に応える化粧品用原料として，ショ糖脂肪酸エステルの応用例を示す。</p>