Effective Vegetable Phospholipids Against Damaged Digestive Tract
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- TANAKA Tamotsu
- 徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部
Bibliographic Information
- Other Title
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- 胃腸障害に効く野菜のリン脂質
- 2007年 農芸化学研究企画賞 胃腸障害に効く野菜のリン脂質
- 2007ネン ノウゲイ カガク ケンキュウ キカクショウ イチョウ ショウガイ ニ キク ヤサイ ノ リン シシツ
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Abstract
食べる胃腸薬といわれるキャベツやダイコン，春の七草に含まれるナズナ，スズナ，スズシロ(ダイコン)など，胃腸に良いとされる食物にアブラナ科の植物は多い．アブラナ科の植物を生で食べると，植物酵素のホスホリパーゼDと消化酵素のホスホリパーゼA2の作用で生理活性脂肪質のリゾホスファチジン酸(LPA)が生じる．消化管への野菜の効果にLPAが関与する可能性を論じる．
Journal
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- KAGAKU TO SEIBUTSU
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KAGAKU TO SEIBUTSU 49 (3), 187-192, 2011
Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1390001204200017792
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- NII Article ID
- 10027898722
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- NII Book ID
- AN00037573
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- COI
- 1:CAS:528:DC%2BC3MXktlSiurY%3D
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- ISSN
- 18836852
- 0453073X
- http://id.crossref.org/issn/0453073X
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- NDL BIB ID
- 11034566
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- Text Lang
- ja
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- Data Source
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- JaLC
- NDL
- Crossref
- CiNii Articles
- KAKEN
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- Abstract License Flag
- Disallowed