食品における真菌（カビ）汚染と危害

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タイトル別名
  • Food-borne fungi and biodeterioration.
  • ショクヒン ニ オケル シンキン カビ オセン ト キガイ

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抄録

記事分類: 医学--衛生学・公衆衛生--食品衛生・栄養学

収録刊行物

  • 食品衛生学雑誌

    食品衛生学雑誌 28 (4), 219-229, 1987

    公益社団法人 日本食品衛生学会

被引用文献 (4)*注記

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