Determination of Glycarbylamide Residues in Chicken Tissues by HPLC with Post-Column Reaction

DOI JASI Web Site Web Site PubMed 10 References

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  • ポストカラム反応を用いたHPLCによる鶏の組織中のグリカルピラミドの残留分析
  • ジョウホウヒロバ ジュショウシャ コウエン ノ ガイヨウ ショクヒン チュウ ノ ドウブツヨウ イヤク ヒントウ ノ ブンセキ ニ カンスル ケンキュウ ヘイセイ 18ネンド ニホン ショクヒン エイセイ ガッカイショウ
  • ポストカラム ハンノウ オ モチイタ HPLC ニ ヨル ニワトリ ノ ソシキ チュウ ノ グリカルピラミド ノ ザンリュウ ブンセキ

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A newly developed HPLC method for determination of glycarbylamide (GB) in chicken liver was applied to other tissues (muscle, fat and kidney). The recoveries of GB in muscle, fat and kidney were 87.2% (CV 0.5), 91.3% (CV 4.7), 79.7% (CV 1.0), respectively. The detection limit of GB was 0.01 ppm. GB concentrations were determined by this method in tissues (muscle, fat, liver and kidney) from chickens sacrificed 5 days after oral administration of GB mixed in feed at 60 mg/kg of feed for 7 days. GB was not detected in these chicken tissues.

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