既存添加物名簿収載食品添加物の安全性に関する研究　（第３報）　　Ｆ３４４ラットによるフクロノリ抽出物の９０日間反復混餌投与毒性試験

DOI 日本農学文献記事索引 Web Site PubMed 被引用文献1件 参考文献15件 オープンアクセス

書誌事項

タイトル別名
  • Fukuronori(Gloiopeltis furcata) Extract: 90-Day Dietary Toxicity Study in F344 Rats.
  • F344ラットによるフクロノリ抽出物の90日間反復混餌投与毒性試験
  • F344 ラット ニ ヨル フクロノリ チュウシュツブツ ノ 90ニチカン ハンプクコンジ トウヨ ドクセイ シケン

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説明

食品添加物，フクロノリ抽出物(FE)の 0，0.5，1.5 及び 5.0% 添加飼料を雌雄のラットに90日間摂取させる毒性試験を行った．結果，雌雄の 1.5% 群以上で摂取量の増加が．また，雄 5.0% 群で血清脂質(総コレステロール，中性脂肪)の弱い減少傾向が認められた．しかし，いずれの変化も毒性変化とは考察されなかった．以上のことから，FE 5.0% 添加飼料摂取，平均FE摂取量 mg/kg/day，雄で3,362 mg，雌で3,594 mg は毒性変化が認められない用量であると結論した．また，FEの一般毒性は弱いものと考察された．

収録刊行物

  • 食品衛生学雑誌

    食品衛生学雑誌 42 (2), 96-101, 2001

    公益社団法人 日本食品衛生学会

被引用文献 (1)*注記

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参考文献 (15)*注記

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