ＩＣＰ－ＭＳによる調製粉乳中ミネラルの迅速一斉分析

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タイトル別名
  • Rapid and Simultaneous Determination Method for Analysis of Minerals in Infant Formula Using ICP-MS
  • ICP-MS ニ ヨル チョウセイ フンニュウ チュウ ミネラル ノ ジンソク イッセイ ブンセキ

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抄録

調製粉乳中の主要元素から超微量元素まで，計 19元素のICP-MSを用いた迅速一斉分析の検討を行った．測定検液の調製にはマイクロウェーブ分解装置を用いた．前処理後に残存する炭素の電荷移動 (Carbon Charge Transfer) による増感現象の影響を避けるため，酢酸添加による補正を試みたところ，この問題を克服でき，迅速一斉分析系に組み込むことができた．その結果，対象19元素すべてについて，検量線相関係数(r2>0.9993)，定量下限共に良好な値を得ることができた．各元素の回収率は 95.0～108％ であり，標準偏差も 0.3～4.2％ と良好であった．認証値付き標準試料NIST SRMの分析結果も十分満足できるものであった．調製粉乳中の主要元素から超微量元素に至る19元素の，迅速かつ精確な分析法として本法の有用性が確認できた．

収録刊行物

  • 食品衛生学雑誌

    食品衛生学雑誌 52 (6), 336-339, 2011

    公益社団法人 日本食品衛生学会

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