人造イクラ

  • 紙尾 康作
    日本カーバイド工業株式会社取締役営業本部

書誌事項

タイトル別名
  • Man-made Salmon Roe
  • ジンゾウ イクラ

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抄録

記事分類: 食品工学--食品化学

収録刊行物

  • 化学と教育

    化学と教育 35 (4), 309-311, 1987

    公益社団法人 日本化学会

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