新潟県におけるイネ糯品種の餅硬化性に関する年次間環境安定性評価

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タイトル別名
  • The evaluation of seasonal stability for hardness of rice cakes in glutinous rice cultivars under Niigata Prefecture, Japan
  • ニイガタケン ニ オケル イネダヒンシュ ノ モチ コウカセイ ニ カンスル ネンジ カン カンキョウ アンテイセイ ヒョウカ

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