The Anserine Hydrolyzing Enzyme in Some Tissues of Chicken and Quail

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  • 鶏のアンセリン分解酵素について
  • ニワトリ ノ アンセリン ブンカイ コウソ ニ ツイテ

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異なった日令のロックホーン種の鶏雄の胸筋,脚筋,肝臓腎臓のアセトン画分を作り,そのアンセリンの分解作用を調べた結果,腎臓にのみアンセリン分解作用がみとめられたので,さらに成鶏雄についての部分精製を行なった結果,硫安0.6飽和画分が一番活性が高く,腎抽出液の約4.8倍に精製された.またカルノシン,オフィジンも相当量分解することがわかった.

Journal

  • Nippon Nōgeikagaku Kaishi

    Nippon Nōgeikagaku Kaishi 38 (1), 47-50, 1964

    Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry

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