熟期の違いが水稲品種の食味, タンパク質含有率およびアミロース含有率に及ぼす影響

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  • Influence of Heading Date on Eating Quality, Protein Content and Amylose Content in Rice
  • ジュクキ ノ チガイ ガ スイトウ ヒンシュ ノ ショクミ タンパクシツ ガン

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記事分類: 食品工学--農産食品 ; 農林水産学--農産--作物および栽培--食用作物および栽培--稲

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