書誌事項
- タイトル別名
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- Water Quality Evaluation of Natural Mineral Water by Mineral Balance
- ミネラル バランス ニ ヨル ナチュラル ミネラル ウォーター ノ スイシツ ヒョウカ
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説明
"近年，水に対する関心が高まり，水に水質の安全性はもとより，おいしさ，健康によいこと等が求められている。今回，ミネラルウォーター市場で高いシェアを確保している「六甲のおいしい水」，「天然水阿蘇」，「森の水だより」と「よなごの水」について，橋本らが提唱するおいしい水指標（O-index），健康によい水指標（K-index）を用い，水に含まれる成分からおいしい水，健康によい水を数値による客観的な評価を行った。さらに，水道水としての「おいしい水の目安」，「おいしい水の要件」と比較し評価した。おいしい水指標，健康によい水指標により，「六甲のおいしい水」，「天然水阿蘇」は，O-Index≧2.0，K-Index≧5.2で，「おいしく，健康によい水」に分類された。また，「よなごの水」，「森の水だより」は，O-Index≧2.0，K-Index＜5.2で，「おいしい水」に分類できた。今回の調査結果より，4種類のミネラルウォーターは，それぞれに特徴を持ち，いずれもおいしい水に該当していた。
収録刊行物
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- 日本水処理生物学会誌
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日本水処理生物学会誌 42 (4), 207-213, 2006
日本水処理生物学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390001204963335552
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- NII論文ID
- 10018449088
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- NII書誌ID
- AN00351126
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- ISSN
- 18810438
- 09106758
- http://id.crossref.org/issn/09106758
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- NDL書誌ID
- 8587632
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- JaLC
- NDLサーチ
- Crossref
- CiNii Articles
- OpenAIRE
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- 抄録ライセンスフラグ
- 使用不可
