Isolation of the Methyl Ester of All-Conjugated Acid For med during the Alkali-Isomerization of Octadecatetraenoic Acid and its P ositi on Isomers

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  • アルカリ異性化中に生成する全共役オクタデカテトラエン酸のメチルエステルの単離とその位置異性体

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サンマ油よりオクタデカテトラエン酸メチルを製取し,アルカリ異性化してからメチルエステルとなし,尿素分別により全共役オクタデカテトラエン酸メチルを単離し,その紫外および赤外吸収スペクトルを測定した。かつ,このメチルエステルをオゾン分解して生じた二塩基酸,一塩基酸の組成をガスクロマトグラフィーにより調べた。そしてΔ6,9,12,15オクタデカテトラエン酸メチルより,アルカリ異性化によって生成する全共役オクタデカテトラエン酸メチル中には,種々の位置異性体を含むことを明らかにした。かつ,このアルカリ異性化の機構について考察した。

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