Streptococcus lactis低温性プロティナーゼを含む細胞画分の調製

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タイトル別名
  • Preparation of Cellular Fraction Containing Low-Temperature-Active Proteinase of Streptococcus lactis
  • Streptococcus lactisテイオンセイ フロティナーゼ オ フク

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抄録

記事分類: 食品工学--食品化学 ; 食品工学--畜産食品

収録刊行物

  • 日本畜産学会報

    日本畜産学会報 55 (6), 430-433, 1984

    公益社団法人 日本畜産学会

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