菜種粕のオキサゾリジンチオンおよびイソチオシアネート含量におよぼすγ線照射および蒸熱処理の影響

詳細情報 詳細情報について

• CRID

  1390001205193904512

• NII論文ID

  130000731998

• NII書誌ID

  AN00195188

• DOI

  10.2508/chikusan.51.301

• ISSN

  18808255

  00215309

  1346907X

• NDL書誌ID

  2178782

• Web Site

  http://id.ndl.go.jp/bib/2178782

  https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I2178782

• 本文言語コード

  ja

• データソース種別

  • JaLC
  • NDL
  • Crossref
  • CiNii Articles