副資材を利用した飼料用米サイレージの発酵品質

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タイトル別名
  • Fermentative quality of forage rice grain silage with a second material
  • フクシザイ オ リヨウ シタ シリョウ ヨウマイ サイレージ ノ ハッコウ ヒンシツ

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抄録

飼料用米(籾米,玄米)のサイレージ調製に,副資材としてフスマ,糖蜜,豆腐粕を添加した場合のサイレージ発酵品質を検討した.飼料用米を主原料に,フスマ,糖蜜,豆腐粕を副資材に,乳酸菌を添加し実験室規模でサイレージを調製し,25℃で86日間貯蔵しサイレージの発酵品質を比較した.その結果,籾米でも玄米でもいずれの副資材を用いてもサイレージ発酵は良好であった.しかし,フスマと糖蜜を副資材に用いたものは,かびの発生が多かった.さらに,飼料用米サイレージに豆腐粕を副資材にした場合の最適な混合比を検討した結果,籾米に対し豆腐粕を生重の割合で25〜75%混合したものは,加水なしでもサイレージ発酵は良好であった.以上,飼料用米のサイレージ調製に,フスマ,糖蜜,豆腐粕を副資材に使用してもサイレージ発酵品質への影響は認められず,豆腐粕の混合比は,飼料用米に対し豆腐粕25〜75%混合がサイレージ発酵に適していた.

収録刊行物

  • 日本畜産学会報

    日本畜産学会報 86 (4), 441-448, 2015

    公益社団法人 日本畜産学会

参考文献 (1)*注記

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