フキの１年生株を用いた伏せ込み促成栽培による花穂および葉柄の生産

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  • 小泉 丈晴
    群馬県農業技術センター中山間地園芸研究センター

書誌事項

タイトル別名
  • Production of Spikes and Petioles in Forcing Culture of Japanese Butterbur (Petasites japonicus Fr. Schmidt) Using One-year-old Rootstocks
  • フキ ノ 1ネンセイ カブ オ モチイタ フセコミ ソクセイ サイバイ ニ ヨル カスイ オヨビ ヨウヘイ ノ セイサン

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抄録

フキ栽培種の在来‘水ブキ’（雌株）および‘春いぶき’の1年生株を用いて，積雪期でも花穂を安定生産でき，さらに3月に葉柄を生産できる「伏せ込み促成栽培法」について検討した．春に種株を植え付けて根株養成を行い，降雪前の12月に根株を掘り取り，冷蔵し，これを翌年1，2，3月にガラス室内の温床に伏せ込んだ．冷蔵庫から出庫直後の根株から収穫した花穂は，両品種ともに苞の緑色が淡く商品性が劣ったが，伏せ込み6日後に収穫した花穂は，日光を浴びることにより，苞の緑色が濃くなり商品性が向上した．しかし，3月まで冷蔵した根株を伏せ込んだ場合，両品種ともに苞がほとんど開き，花穂のしまりが悪かった．両品種とも1月に根株を伏せ込むことによって，3月にS級品（葉柄の長さ40 cm以上50 cm未満）の葉柄の収穫が可能であった．‘春いぶき’は，花穂および葉柄収量ともに在来‘水ブキ’（雌株）よりも優れ，伏せ込み促成栽培に適する品種であると考えられた．<br>

収録刊行物

  • 園芸学研究

    園芸学研究 7 (1), 65-69, 2008

    一般社団法人　園芸学会

被引用文献 (1)*注記

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参考文献 (24)*注記

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