-
- SAKITA Takashi
- Research Laboratory of The Nisshin Oil Mills, Ltd.
Bibliographic Information
- Other Title
-
- 大豆タンパク質の製造と食品への利用
- ダイズ タンパクシツ ノ セイゾウ ト ショクヒン エ ノ リヨウ
Search this article
Abstract
記事分類: 食品工学--農産食品
Journal
-
- Journal of Japan Oil Chemists' Society
-
Journal of Japan Oil Chemists' Society 28 (10), 781-794, 1979
Japan Oil Chemists' Society
- Tweet
Details 詳細情報について
-
- CRID
- 1390001205332172288
-
- NII Article ID
- 130001015736
-
- NII Book ID
- AN00245435
-
- ISSN
- 0513398X
- 18842003
-
- NDL BIB ID
- 2067575
-
- Data Source
-
- JaLC
- NDL
- Crossref
- CiNii Articles
