イワシ油中の高度不飽和酸の研究 (第21報)

書誌事項

タイトル別名
  • The Highly Unsaturated Acids in Sardine Oil. XXI
  • イワシユチュウ ノ コウド フホウワサン ノ ケンキュウ 21
  • Ultraviolet Absorption Spectra for Alkali-isomerized Polyethenoid Acid Components of Sardine Oil
  • アルカリ異性化したイワシ油高度不飽和酸成分の紫外部吸収スペクトルについて

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収録刊行物

  • 油化学

    油化学 6 (6), 314-321, 1957

    公益社団法人 日本油化学会

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