Phase Diagram of Carboxymethylcellulose-Polylysine Molecular Composites-Water Systems
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- Minagawa Yasuko
- Department of Textile Science, Faculty of Home Economics Otsuma Women’s University
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- Nakamura Kunio
- Department of Textile Science, Faculty of Home Economics Otsuma Women’s University
Bibliographic Information
- Other Title
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- カルボキシメチルセルロース-ポリリシン分子複合体-水系の相図
Abstract
CMC-PLys-水系のDSC曲線の降温過程では吸着水の結晶化ピーク(Tc)が−20℃付近に観測され、Wcの増加とともに高温側にシフトし鋭いピークとなった。さらに低温側にブロードなピーク(Tc′)が観測された。昇温過程では吸着水の低温結晶化による発熱ピーク(Tcc)が約Wc=0.5∼3.5g/gの範囲で観測され、Wcの増加とともに小さくなり、Wc>3.5になると観測されなくなった。続いて吸着水の融解ピーク(Tm)が観測された。TmはWcの増加とともに約−20℃から−5℃まで高温側にシフトした。またTmピークはWcの増加とともに鋭くなった。Tc, Tc′, TccおよびTmピークの形状は、CMC-水系およびPLys-水系より、CMC-PLys-水系の方が複雑になった。以上のことからCMC-PLysの吸着水の相転移現象はCMC-PLysの三次元網目構造に強く影響されることが分かった。
Journal
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- Abstracts of Annual Congress of The Japan Society of Home Economics
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Abstracts of Annual Congress of The Japan Society of Home Economics 54 (0), 209-209, 2002
The Japan Society of Home Economics
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Keywords
Details 詳細情報について
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- CRID
- 1390001205557549824
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- NII Article ID
- 130006955746
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- Data Source
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- JaLC
- CiNii Articles
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- Abstract License Flag
- Disallowed