Reconstruction of paleo diet from pottery by TOF-SIMS

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  • 飛行時間型二次イオン質量分析法（TOF-SIMS）による土器残存有機物を用いた古食性復元

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先史時代の食生活を復元するために，飛行時間型二次イオン質量分析法（Time-of-flight secondary ion mass spectrometry：TOF-SIMS）を用いて，土器に残存する有機物分子を分子レベルで直接同定し（非破壊分析），調理された食材を推定することが可能であるかどうか検討した．

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