種々の添加剤を加えたときのビタミンB_1の変化について

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タイトル別名
  • Changes of Thiamine Hydrochloride in the Presence of a Variety of Ingredients
  • 種々の添加剤を加えたときにビタミンB1の変化について
  • シュジュ ノ テンカザイ オ クワエタ トキニ ビタミン B1 ノ ヘンカ ニ ツイテ

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収録刊行物

  • ビタミン

    ビタミン 7 (0), 729-734, 1953

    公益社団法人 日本ビタミン学会

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