環境温度,水分含量およびセルラーゼの添加がハダカムギ麦稈サイレージの発酵品質と化学成分に及ぼす影響
書誌事項
- タイトル別名
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- Effects of Temperature, Moisture and Cellulases on the Fermentation Quality and Chemical Composition of Naked Barley (Hordeum vulgare L. emand Lam) Straw Silage
- Effects of Temperature Moisture and Cel
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抄録
麦稈サイレージの品質を改善するために,環境温度,水分含量およびセルラーゼ添加の影響を検討した。実験1においては対照,アクレモニウムセルラーゼ(AC)およびメイセラーゼ(MC)の各処理麦稈をそれぞれ10,20,30,40および50℃のサイロ環境温度条件下で調製した。実験2では,水分含量を50,60,70および75%に調整した麦稈にACとMCを加え対照区とともにサイレージを調製した。実験1では,環境温度50区のサイレージは発酵が抑制されたが,それ以下の温度では,セルラーゼ添加サイレージはpHが低くなり,乳酸が増加し,発酵品質は向上した。特にACはMCよりも改善効果が高かった。また,30℃区では酪酸含量が特異的に高くなった。実験2では,60%区は全てのサイレージの発酵品質が優れ,それ以外の対照区はpHが上昇し,乳酸含量が低下した。70%区においてはAC添加のみ,サイレージの発酵品質が優れた。75%区では全てのサイレージの酪酸含量が高くなった。実験1および2の結果,セルラーゼ添加によってNDF,ADFおよびセルロースの含量が僅かに低下し,有意差は認められなかった。セルラーゼがサイレージの発酵品質の改善に及ぼす効果については,ACがMCより優れていた。
収録刊行物
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- 日本草地学会誌
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日本草地学会誌 43 (2), 95-102, 1997
日本草地学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1390001205754286080
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- NII論文ID
- 110004837371
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- NII書誌ID
- AN00194108
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- ISSN
- 21886555
- 04475933
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- NDL書誌ID
- 4294231
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- 本文言語コード
- en
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- データソース種別
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- JaLC
- IRDB
- NDL
- CiNii Articles
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- 抄録ライセンスフラグ
- 使用不可